Semillas de col lombarda para germinar ecológicas - Bavicchi GEO

Descripción de Semillas de col lombarda para germinar ecológicas - Bavicchi GEO

Semillas ecológicas de col lombarda para germinar, de Bavicchi. Los germinados de col lombarda (Brassica oleraceo capitata rubra) dan un exquisito y sorprendente sabor en tus platos, además de un toque de color diferente. Envase de 12 g.

Este producto puede contener trazas de gluten. Más información sobre el gluten en la alimentación. 

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas. 

Propiedades de las semillas de col lombarda ecológicas - Bavicchi

Al tratarse de una crucífera, contiene:

• Sulforano: molécula anticancerígena que promueve la muerte de células cancerosas.
• Mirosinasa: enzima que potencia el efecto del sulforano. Es conveniente tomarlo con un alimento picante, por ejemplo con germinados de daikon, rúcula o berro.  Estos aumentan la liberación de sulforano.
• Flavonoides: le dan el color morado. Tienen efecto antiinflamatorio. 
• Desinfectante intestinal.
• Estimula el sistema inmune. 

Cómo germinar las semillas de col lombarda ecológicas - Bavicchi

Las semillas de col lombarda no son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es en germinador de tarro o en bolsa de germinación (también se podrían germinar en germinador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen). Son de germinación algo más lenta que otras semillas más usuales, como alfalfa o mungo.

• Tiempo de remojo: unas 2-4 horas. En el germinador automático Easygreen no necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas varias veces al día en el tarro, bolsa o plato. 
• Tiempo de germinación: 4-6 días.

Aprende a germinar en casa y conoce los 7 secretos para germinar semillas en casa y los errores más comunes al hacer germinados.

Recetas a las que le podemos añadir estos germinados

• Ensalada fresca de alubias y hojas verdes
• Tostadas para un desayuno SEN