Sal gema en escamas, 125 g - Conca Organics

Descripción de Sal gema en escamas, 125 g - Conca Organics

Sal gema en escamas, de Conca Organics. Sal con brillo y color blanco intenso, de sabor suave y durarero con textura crujiente que realza el sabor de todo tipo de platos. Procedente de manantiales de agua salada que pasa por un yacimiento de sal fósil. Sal 100% libre de microplásticos. Envase compostable de 125 g. 

La sal gema se extrae de un yacimiento fósil ubicado en el interior de Alicante. originado hace 250 millones de años, se recoge a mano, se seca por acción del viento hasta que se forman cristales de textura única y de gran tamaño. 

A diferencia de otras sales, la sal gema tiene un contenido menor en cloruro sódico y mayor en calcio, hierro y magnesio. Además, al ser una sal fósil es de extrema pureza y no contiene aditivos antiapelmazantes.

La sal en escamas tiene un sabor muy potente, una textura escamosa y crujiente, y un tamaño apreciable en boca. Se recomienda utilizar poca cantidad y añadir al plato justo antes de servir.

La sal en escamas es una alternativa segura a la sal marina al estar certificada sin microplásticos, disruptores hormonales presentes en el 90% de marcas de sal marina.

Producto libre de gluten por naturaleza, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

También disponible la sal gema fina de Conca Organics.

Sobre Conca Organics

Conca Organics es una empresa ubicada en Barcelona que ofrece alimentos de origen vegetal y ecológicos de elevada pureza, 100% libre de plásticos y microplásticos. 

Comprometida con el medio ambiente, Conca Organics  compensa la huella de carbono apoyando proyectos de reforestación en Panamá, México y Madagascar y además, contribuye activamente a la economía circular con un sistema de tarros de cristal retornables.

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