Vegan Milker CBE Essence

Descripción de Vegan Milker CBE Essence

Vegan Milker CBE Essence, de Chufamix. Ideal para preparar café además de leches vegetales caseras en solo unos minutos y de forma sencilla. Si tienes una batidora de brazo y esta Vegan Milker by Chufamix ¡ya puedes elaborar tus propias leches vegetales, horchata de chufa y además café!

Este nuevo modelo, Vegan Milker Essence tiene el nombre de CBE, haciendo alusión a "Café barista explorer", porque también está destinado para aquellas personas amantes del café que buscan descubrir nuevas experiencias elaborando un café saludable y profesional.

Es muy parecida a la Vegan Mülsi Soul pero se diferencia en el mortero, el tamaño de los discos intercambiables y el tamaño de malla del filtro de acero, ya que en la Vegan Milker CBE los poros del fitro son más finos.

La Vegan Milker CBE Essence incluye: filtro con base desenroscable con malla de acero de 100 micras, 3 discos intercambiables (1 disco sin perforar, 1 disco de 100 micras y 1 disco de 300 micras), 1 mortero de plástico libre de BPA, 1 jarra de vidrio borosilicato, 1 tapa de bambú y un cartoncito para que no se derrame el café cuando lo mueles.

Además, esta Vegan Milker CBE Essence incorpora como novedad la posibilidad de hacer café de 3 maneras distintas: 

1. Café por el método inmersión (similar al modo de uso de la cafetera francesa):

• • Calentar agua caliente en un hervidor.
  • Colocar la jarra y el colador Vegan Milker con el disco de 0,1.
  • Añadir café molido ecológico.
  • Verter el agua caliente.
  • Colocar la tapa de bambú y dejar reposar para una extracción completa del sabor.
  • Remover el contenido con el mortero.
  • Retirar la tapa y presionar los posos del café con el mortero.
  • Levantar el recipiente colador Vegan Milker para que el café filtrado se vierta a la jarra.
  • Verter en un taza para café y ¡a disfrutar!.

2. Café pour over (similar a las cafeteras de goteo):

• • Colocar el soporte V60 con el filtro de café sobre la jarra y el colador Vegan Milker. 
  • Añadir el café molido ecológico en el filtro.
  • Verter agua caliente encima.
  • Dejar que vaya cayendo el café.

3. Método CBE para preparar mezclas de café con canela, vainilla, o cualquier endulzante del tipo café frapuccino:

• • Calentar 500 ml de agua en un  hervidor a 90ºC. También puedes comprobar la temperatura haciendo uso de un termómetro.
  • Colocar la jarra y el recipiente colador de la Vegan Milker con el disco de 0,3.
  • Añadir 30 g de café en grano y batir 30 segundos con la batidora de brazo. Dejar enfriar 2 minutos aproximadamente.
  • Se puede enriquecer con frutos secos, dátiles, aceite de coco, etc.
  • Batir con la batidora de brazo hasta la trituración completa.
  • Levantar el recipiente colador para filtrar el café y prensar la pulpa con el mortero.
  • Servir el café.

Vegan Milker Müsli Soul es ideal para vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa, así como para todas aquellas personas interesadas en no generar residuos innecesarios y para los que quieren evitar los tetrabriks por razones de salud. Además, las leches vegetales caseras mantienen todas las propiedades medicinales y nutricionales del alimento empleado para elaborarlas.

Características de Vegan Milker CBE Essence

Vegan Milker by Chufamix es un sencillo utensilio que se compone de 4 piezas:

• Vaso: recipiente con asa de vidrio borosilicato, resistente al choque térmico y a las vibraciones de la batidora. Tiene una marca a 0,8 l y a 0,5 l, para añadir la cantidad adecuada de agua según la cantidad de licuado que queramos hacer.
• Filtro: es "el corazón" de Vegan Milker. Se adapta en el interior del vaso. Fabricado con acero inoxidable de la más alta calidad, de procedencia alemana (AISI 316L). Armazón de plástico libre de BPA, BPS, PVC, baquelita, formaldehido, ftalatos, etc., reciclable y no biodegradable. 
• Mortero: es un mazo que se adapta a la forma del filtro. Con él hacemos presión sobre la pulpa, para extraer de ella el máximo de líquido. Fabricado en plástico libre de BPA.
• Tapa: nueva tapa de bambú para cerrar la Vegan Milker y conservar tu leche vegetal o zumo en la nevera. El bambú es crudo, sostenible y no ha recibido ningún tratamiento. Con aro de silicagel para ajustar bien la tapa sobre el vaso (material similar a la silicona pero más blando y que es totalmente inocuo y libre de tóxicos). 

Vegan Milker no utiliza "minerales de sangre" para su fabricación (es decir, procedentes de países en conflicto bélico).  

Qué leches vegetales podemos hacer con Vegan Milker CBE Essence

Con el sencillo método de poner agua en el vaso de Vegan Milker, triturar y colar (a través del filtro que Vegan Milker tiene incorporado), se obtiene en cuestión de... ¡3 ó 4 minutos! leches vegetales y zumos de:

• Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, castañas, coco, etc.
• Café y té.
• Semillas: sésamo, calabaza, girasol, alpiste, etc.
• Horchata de chufas: ¡por supuesto! éste fue su origen. Aprende sobre la chufa, por qué se considera un superalimento.
• Cereales y legumbres: es perfecto hacer la leche vegetal de cereales en copos, de este modo no se precisa ninguna cocción. O con cereales o pseudocereales germinados, como la leche de quinoa germinada o la leche de trigo sarraceno germinado. También se puede hacer con grano de cereal o con legumbres, si bien la ingesta de cereales y legumbres precisa cocción. Se pueden hacer leches vegetales de: arroz, avena, cebada, espelta, soja... Muchas recetas de leches vegetales en nuestro blog, en la sección Leches vegetales. 
• Zumos de frutas y/o verduras: con vegetales y agua, solo hay que triturar y colar con Vegan Milker. 
• Diversas creaciones: cocktails, batidos, gazpachos líquidos.
• Tofu burmese, de soja, yogur, queso vegano, etc.
• Y utilizar las pulpas para otras recetas.

Ebook de regalo: con la compra de tu Vegan Milker recibes el ebook "Tus leches vegetales caseras", de Itziar Bartolome y Andoni Monforte Monforte, creadores de Chufamix, ahora Vegan Milker. Con este libro tienes acceso a todos los trucos y más de 70 recetas para hacer en casa las leches vegetales y demás creaciones citadas más arriba, sin ningún tipo de limitación.

Por qué usar Vegan Milker by Chufamix

• Valor nutricional: las leches vegetales caseras mantienen todas las propiedades medicinales y nutricionales del alimento que se use. Las leches vegetales hechas en casa son 5 veces más nutritivas que las leches industriales. 
• Evitar plásticos: reducimos el consumo de bricks o botellas PET, con lo que dejamos de comer plástico y de influir en el grave problema medioambiental que los plásticos están ocasionando, dado que en realidad el reciclaje, compostaje o biodegradación de los plásticos todavía no se pueden considerar como realidades.
• Ahorro: ahorramos dinero al elaborar nuestra propia leche vegetal, ya que el precio en el mercado de las leches vegetales es elevado. La Vegan  Milker se amortiza con 15 usos: 1 litro de leche de avena bio sale a 25 céntimos, de soja a 35 céntimos, de chufa a 1€.
• Variedad y versatilidad: podemos elaborar leches vegetales combinando los alimentos que queramos, así como endulazarlas o saborizarlas a nuestro gusto, o bien enriquecerlas con superalimentos o cualquier alimento de nuestro interés. Estas leches vegetales nos sirven para elaborar yogures veganos o quesos veganos. Y con Vegan Milker también podemos hacer zumos de frutas. 
• Consumimos leches vegetales naturales y saludables, sabiendo los ingredientes empleados para su elaboración.

Cómo funciona Vegan Milker by Chufamix

Limpieza de Vegan Milker Müsli CBE Essence

La limpieza no tiene ningún inconveniente, se lava bajo el grifo con agua y jabón, rápidamente. No quedan restos incrustados en el filtro, por lo que la limpieza es muy sencilla. De todas formas, os recomendamos seguir los siguientes consejos para una buena limpieza y mantenimiento del filtro de Vegan Miker:

• Retirar la pulpa del filtro inmediatamente después de hacer la horchata o leche vegetal. Para ello, utilizar una cuchara o espátula larga de madera.
• Cuando se elaboren leches vegetales viscosas como las de avena o lino, limpiar el filtro con agua caliente y jabón.

Tras mucho tiempo y uso, en las esquinas del filtro puede aparecer una capa de color oscuro como resultado de la acumulación de diminutos restos de pulpa. Para retiralos, sumergir el filtro en un recipiente con agua y bicarbonato (2 cucharadas de bicarbonato / 1 litro de agua) y limpiar con ayuda de un palillo o cepillo de dientes. Este procedimiento de limpieza es puntual, únicamente ha de realizarse cuando se observe la acumulación de pulpa en las esquinas.

Recetas 

Hacer leches vegetales con Vegan Milker es realmente sencillo, si queréis recibir los consejos de los creadores, han creado este estupendo libro (que regalamos en forma de ebook con la compra de cualquier modelo Vegan Milker): muy claro, concreto y con todos los trucos, detalles y recetas para hacer todo tipo de leches vegetales. Y también nos explican usos menos conocidos: quesos, yogures y zumos. Este libro se regala en forma de ebook a todos los clientes de Vegan Milker.

Conoce Vegan Milker Müsli by Chufamix

Os invitamos a conocer al inventor y su equipo, en esta entrevista.

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