Cafetera de goteo con cuello de madera, 480 ml - Hario

Descripción de Cafetera de goteo con cuello de madera, 480 ml - Hario

Cafetera de goteo con cuello de madera, de Hario. Ideal para una extracción lenta del café. De diseño elegante como un reloj de arena. Incluye filtro de franela de algodón y taza medidora de café graduada con mango. Capacidad: 480 ml. (3-4 tazas).

Esta cafetera de goteo tiene un diseño elegante inspirado en la cafetera tipo Chemex, una cafetera similar a un matraz de laboratorio combinada con un embudo superior integrado y decorada por el cuello con madera 100% natural.

La cafetera de goteo está diseñada para hacer café filtrado, el modo más saludable de tomar café, ya que al filtrar el café se retiene la sustancia que aumentan los niveles de colesterol en sangre. 

El uso de la cafetera de goteo es muy sencillo y totalmente seguro y respetuoso con el medio ambiente. Los filtros de algodón natural forman parte de un aro de acero inoxidable 18/10 con mango, que encaja a la perfección en el embudo superior de cristal de la cafetera. 

El algodón es un material compostable que no aporta sabor ni aroma al café, seguro y libre de tóxicos. Se trata de una fibra natural, 100% reutilizable, absorbente y duradera de grado alimenticio.

Además, este tejido presenta un entramado de fibras resistentes a la deformidad y de alta calidad, que permiten filtrar fácilmente. Para su limpieza se recomienda retirar el filtro del anillo, lavar a mano o hervir el filtro. Después del lavado, remojar el filtro en agua y refrigerar el filtro húmedo hasta el próximo uso cambiando el agua de vez en cuando.

La cafetera de goteo está fabricada en vidrio, el material más seguro que existe para su uso en alimentación. Es totalmente atóxico y por tanto, uno de los materiales de elección para personas con problemas de alergias. Este vidrio es de borosilicato: muy resistente al calor y al choque térmico, soportando temperaturas entre -31 ºC y 450 ºC.

Cómo hacer café ecológico en la cafetera de goteo con cuello de madera - Hario

Preparar café en la cafetera de goteo tipo Chemex es tan sencillo como colocar la cafetera y el filtro de tela dejando la parte de la costura hacia afuera. Añadir el café molido de molienda media o fina para evitar un taponamiento del filtro (agregar una cucharada, 10-12 g, para una ración de 120 ml).

Verter el agua caliente del hervidor en un movimiento circular para humedecer los granos de café. Esperar 30 segundos hasta el próximo vertido de agua. Dejar que vaya cayendo el café. Para más detalle ver la receta de café filtrado.

Aprende más sobre la relación café y la salud.