Perejil ecológico - Sonnentor

Descripción de Perejil ecológico - Sonnentor

El perejil ecológico, Petroselinum Crispum, es una de esas hierbas que resultan indispensables en la cocina mediterranea y europea. Contiene más vitamina C que la naranja.

Tiene un sabor dulce y picante con un toque de anís dulce en el fondo.

Es una hierba con hojas lisas o rizadas y se utiliza a menudo en muchos platos. Además de sopas, ensaladas y patatas, a la que el sabor picante de perejil va bien, se pueden personalizar con esta hierba también platos creativos. También se pueden elaborar ensaladas con perejil, al estilo oriental, junto con col y tomate, limón, aceite de oliva virgen extra y sal. También va muy bien con pescado, huevos y verduras.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades del perejil

- El perejil ecológico es una planta con propiedades carminativas, es tónica estomacal y digestiva.

- Es uno de los mejores remedios diuréticos, ayuda a eliminar cálculos o piedras del riñón.

- Es depurativo y emenagogo, favorece la menstruación y alivia los dolores asociados.

- Aumenta la producción de estrógenos, por lo que está indicado para la menopausia.

- Rico en vitaminas, especialmente la vitamina C, A y ácido fólico; y en minerales.

Utilizando especias en nuestra comida ayudamos a contrarrestar la inflamación, presente en muchas enfermedades, entre ellas muchos cánceres, por lo que es interesante introducir en nuestra alimentación especias como  jengibre, chile, clavo, canela, cardamomo y las aromáticas menta, tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, perejil, cilantro, comino, hinojo y anís estrellado.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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