Caldo de verduras ecológico - Sonnentor

Descripción de Caldo de verduras ecológico - Sonnentor

Caldo de verduras ecológico en polvo, de Sonnentor. Para hacer caldo vegetal instantáneo, como base para sopas, guisos y estofados, y como aderezo de platos salados. Sin aceite de palma ni azúcar. Envase de cristal de 120 g. 

Este caldo de verduras ecológico en polvo está elaborado a base de miso, un alimento de origen japonés fermentado con koji, que aporta un sabor umami fuerte y notas aromáticas. También contiene vegetales deshidratados (tomate, zanahoria, boletus, etc.) y mezcla de especias y hierbas. Producto vegano.

Con este concentrado de caldo de verduras se minimiza el tiempo en la cocina al poder preparar un caldo vegetal saludable de forma fácil y rápida, partiendo de ingredientes ecológicos.

También disponible caldo de verduras ecológico en cubitos. 

Producto libre de gluten y de trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Cómo usar el caldo de verduras en cubitos

Para hacer el caldo de verduras, añadir 1 cucharadita colmada (5 g) del concentrado en 250 ml de agua y llevar a ebullición mientras se remueve. El caldo resultante se puede tomar solo o emplear para dar sabor a múltiples recetas:

• Preparar sopas y cremas frías o calientes, elaboradas de forma tradicional o con la batidora Vitamix.
• Cocer cereales integrales o pastas: paella, rissotto, arroz caldoso, salteado de quinoa, unos fideos a la cazuela.
• Utilizar como base para la elaboración de estofados y guisos de legumbres, verduras etc.
• Elaboración de salsas y patés.
• Pochar el pescado o la carne a fuego lento.

También se puede añadir directamente el caldo de verduras en polvo para aderezar sofritos y otros platos salados. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultures, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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