Verduras

Una receta 100% vegetal y sin gluten. El buddha bowl es un plato combinado completo, rico en proteínas y otros nutrientes.

Cada día más gente come fuera de casa. Recopilamos algunas de las recetas del blog para llevar, ya que comer en tupper no es sinónimo de comer mal.

Deliciosa tarta salada vegetariana. Esta quiche la podemos tomar tibia o fría, con lo que es una buena opción para llevarla al trabajo.

Receta take away! Ensalada fría de quinoa, semillas de cáñamo y verduras frescas. Sin gluten, digestiva y muy nutritiva.

Prepara las ensaladas dentro de un bote, alternando capas de tus ingredientes favoritos: de esta forma son fáciles de llevar y las mezclas en el momento de comerlas.

Ensalada fría de tomates secos y pimientos asados. Este tartar vegetariano es un aperitivo frío muy vistoso.

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

Receta crudivegana: Ensalada pimaveral y colorida. El toque especial de este plato son los «quesitos» deshidratados hechos con almendras.

Pasta de verdura, sin gluten y vegana. Zoodles o espaguetis de calabacín y remolacha con pesto y parmesano vegano. ¡Toda una delicia para el paladar!

La batata es un alimento rico en antioxidantes y vit A y C, ayuda a estabilizar los niveles en sangre. Es un ingrediente sabroso que queda muy bien en sopas calientes como esta.

Nuria Roura nos elabora esta receta adecuada para personas que sufren candidiasis y también para los que siguen una dieta baja en histamina.

Crepes de trigo sarraceno y cúrcuma rellenos. Una receta salada especial, perfecta para la navidad. Sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Deliciosas empanadas veganas rellenas de espinacas y verduritas. No contienen lactosa ni huevo. ¡Masa casera sin huevo!

Una propuesta rápida y antiinflamatoria que se elabora en 5 minutos en la batidora Vitamix, esta crema thai va a volverse un básico en casa.

Zumo espitulante, receta del showcooking que Núria Roura y Odile Fernández harán en Biocultura Madrid 2015.

Crema de zanahoria vegana preparada en 5 minutos con la Vitamix. Una receta perfecta para los días fríos y lluviosos.

En invierno sácale el máximo partido a tu Vitamix. Además de batidos, prepara sopas y cremas calientes como ésta en tu batidora Vitamix.

Receta para niños: tirabuzones de calabacín que ellos mismos pueden hacer con Spirali. Luego hacemos unas bolitas de aguacate y añadimos los germinados que han visto crecer en el erizo germinador.