Hornear el pan: ¿cómo, cuándo y por qué?
Aprende a hornear el pan para obtener una corteza bien crujiente. ¿Sabes reconocer el momento óptimo para meter la masa en el horno? ¿Con o sin vapor?… y mucho más para obtener perfectos panes.
Panificadoras
En esta sección encontrarás toda la información sobre cómo elegir una buena panificadora para hacer en casa nuestro propio pan. A la hora de elegir una panificadora hay que tener en cuenta distintos factores, siendo uno de los más importantes los materiales con los que está fabricada una panificadora. Es importante elegir una panificadora sin teflón para evitar tóxicos en nuestros alimentos que perjudiquen nuestra salud y la de nuestra familia.
Trucos para elaborar el pan sin gluten en Panificadora
Consejos prácticos para poder elaborar un buen pan sin gluten en panificadora, consiguiendo un resultado apetitoso con ingredientes saludables.
¿Qué es la cerámica Sol gel?
Sol Gel es el nombre de un recubrimiento antiadherente desarrollado por la empresa Withford, en la búsqueda de antiadherentes alternativos al Teflón y libres del tóxico PFOA.
Secretos para hacer pan en panificadora
Si haces pan en la panificadora y no obtienes el resultado que deseas, aquí te damos todos los trucos. Si vas a comenzar a hacer pan en panificadora, lee antes este documento.
El pan se hunde
«El pan se hunde, la panificadora tiene un problema» dicen algunos de nuestros clientes ¡El problema está en el exceso de levadura!
Tóxicos en los utensilios de cocina (parte 2) – Teflón y plásticos
En este segundo post sobre los «Tóxicos en los utensilios de cocina», os explicamos otros tóxicos que evitar y que son perjudiciales para nuestra salud: Teflón y plásticos.
Los problemas del teflón
Desde Conasi abogamos por la utilización de materiales que no transmitan toxicidad a nuestros alimentos y evitar los alimentos industrializados, volviendo a alimentos más naturales.
Funciones de las panificadoras
Todas las panificadoras Unold tienen funciones comunes y algunas de ellas tienen funciones extras que nos facilitan la tarea de hacer pan. En cualquier panificadora sólo tenemos que introducir los ingredientes en el molde, seleccionar un programa y…¡esperar a que esté listo! Son comunes a todas las panificadoras Unold que os ofrecemos las funciones de: Temporizar: […]
Cómo elegir la panificadora más adecuada a mis necesidades
A la hora de elegir una panificadora no deberíamos dejarnos llevar sólo por su apariencia. En Conasi consideramos que lo más importante es la ausencia de toxicidad en su antiadherente y después, para decidir entre un modelo u otro, hay que tener en cuenta la cantidad de pan que puede hacer. Os hacemos una comparativa de […]
Conasi elige Unold
Unold es el fabricante alemán que introdujo las panificadoras en Europa hace mas de 25 años. Unold siempre ha sido pionero e investigador, introduciendo en el mercado mejoras y novedades que otros fabricantes han ido adoptando. Unold ha sido siempre reconocido como garantía de calidad y así lo avalan los distintos reconocimientos y distinciones que […]
Quantanium
El QuanTanium® es un antiadherente que ha sido reforzado con titanio, de manera que la resistencia y durabilidad del mismo es muy superior a otros antiadherentes que pueden encontrarse en el mercado. El titanio es el metal más ligero y de mayor dureza conocido. Eso motivó a que se le diese el nombre de titanio, […]